甘くて美味しい完熟トマトの作り方　コンプリートバージョン　（19）　病気の原因と対策　２

イマジンファーム・アップルトマト　オリジナル農法でのトマトの作り方　

それにしても、今年もやはり猛暑の夏になりそうですね。朝からぐんぐん気温が上がり、ハウスの中はまるでサウナのような日もありましたが、そんな過酷な環境の中でも、トマトは力強く実をつけてくれました。

猛暑に負けず、また新しいシーズンに向けて着々と準備をして、お客様から喜んで頂ける、甘くて美味しいトマトを作っていきたいと思います。

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前回の続きです。

3. 病気の予防方法

トマトの病気を防ぐためには、適切な管理が非常に重要です。病気は一度発生すると広がりやすく、放置すると収穫量が激減してしまうこともあります。しかし、日々の管理を工夫することで、多くの病気を未然に防ぐことが可能です。ここでは、トマトを健康に育てるための具体的な予防策について詳しく解説します。

適切な品種の選択：病気に強い品種を選ぶ

トマトにはさまざまな品種があり、それぞれ病気への耐性が異なります。特に家庭菜園や露地栽培では、病気に強い品種を選ぶことでリスクを大幅に減らせます。

病気に強いトマトの品種の例

•耐病性品種：「CF千果」「アイコ」「ルネッサンス」など、青枯病や萎凋病などの病気に耐性を持つ品種

•黄化葉巻病耐性品種：「TYみそら」「TY千果」など、黄化葉巻病（ウイルス病）の影響を受けにくい

•疫病・灰色かび病耐性品種：「麗夏」「サンロード」など、高温多湿の環境でも比較的病気に強い

また、地域の気候や栽培環境に適した品種を選ぶことも大切です。病気が発生しやすい環境では、耐病性のある品種を選ぶことで予防効果が高まります。

連作障害の回避：毎年同じ場所で育てると病気が発生しやすい

トマトは連作障害を起こしやすい作物です。同じ場所で毎年育てると、土壌中に病原菌が蓄積し、青枯病や萎凋病、根腐れ病などが発生しやすくなります。

連作障害を防ぐ方法

・ 輪作を行う

•3年以上間隔をあけてトマトを栽培する

•他のナス科（ナス、ピーマン、ジャガイモ）も同じ場所で育てない

・接ぎ木苗を使用する

•接ぎ木苗は病気に強い台木を使っており、連作障害を受けにくい

・太陽熱消毒を行う

•夏場に透明なビニールを土にかぶせ、高温で病原菌を殺菌

・堆肥や有機物を入れて土壌改良

•腐葉土や堆肥を混ぜて土をふかふかにすることで病気のリスクを減らす

適切な水やりと肥料管理：過剰・不足が病気の引き金に

トマトの水やりや肥料管理を間違えると、病気の発生リスクが高まります。特に水分過多や肥料の偏りは、根腐れやカルシウム欠乏症（尻腐れ病）を引き起こす原因になります。

水やりのポイント

• 基本は「乾いたらたっぷり」

•過湿を避け、土の表面が乾いたら根元にしっかり水を与える

• 朝に水やりをする

•夜間の水やりは湿度を高め、病気を誘発しやすい

• 葉に水をかけない

•うどんこ病や灰色かび病を防ぐために、根元に水を与える

肥料管理のポイント

•チッソ・リン・カリをバランスよく

•チッソ過多は葉ばかり茂り、病気に弱くなる

•カルシウム不足は尻腐れ病の原因になるため注意

•追肥のタイミングを守る

•１週間に1回、適量の追肥をする

風通しを良くする：湿度が高いと病気が広がりやすい

トマトの病気の多くは湿度が高い環境で発生します。風通しが悪いと葉が蒸れて病原菌が繁殖しやすくなるため、適切な環境作りが必要です。

風通しを良くする方法

・適度に葉かきをする

•茂りすぎた下葉や、重なり合った葉を取り除く

•風通しが良くなり、病気の予防につながる

・株間を広く取る

•密植すると湿度がこもるため、30～50cmの間隔をあける

・ 支柱や誘引を活用する

•トマトの枝が地面につかないように支柱に誘引する

・雨よけ対策をする

•露地栽培の場合、ビニールトンネルやマルチを使い、過剰な水分を防ぐ

害虫対策：アブラムシなどがウイルスを媒介するため、防虫対策も重要

害虫は直接トマトを食害するだけでなく、ウイルス病を媒介する原因にもなります。特にアブラムシやコナジラミは、黄化葉巻病やモザイク病を広げるため、早めの対策が必要です。

害虫対策の方法

・防虫ネットを活用

•小さい害虫の侵入を防ぐため、トンネル栽培やネットをかける

・コンパニオンプランツを植える

•バジルやマリーゴールドをトマトの近くに植えることで、害虫を寄せつけにくくする

・定期的に葉裏をチェック

•アブラムシやコナジラミは葉の裏に潜むため、こまめに観察する

・天敵を利用する

•テントウムシはアブラムシを食べるため、自然な害虫駆除につながる

・農薬を適切に使用する

•どうしても害虫が減らない場合は、家庭菜園向けの安全な農薬を使用

病気が発生した場合の対処法

トマト栽培では、どれだけ丁寧に管理していても病気が発生することがあります。しかし、病気を発見したときに適切に対処すれば、被害を最小限に抑えることが可能です。病気は進行が早いため,「早期発見・早期対応」が重要になります。ここでは、病気が発生した場合に取るべき具体的な対策を解説します。

初期症状を見逃さない：早期発見が重要

トマトの病気は、初期の段階で気づけば対処しやすく、広がる前に食い止めることができます。そこで、日々の観察を習慣にし、異変がないかチェックすることが大切です。

病気を早期発見するためのポイント

・葉の色や形の変化に注意

•黄色く変色 → 黄化葉巻病、モザイク病の可能性

•茶色い斑点がある → 疫病、灰色かび病の可能性

•白い粉が付いている → うどんこ病の可能性

・茎や果実の異変を観察

•茎が黒く変色 → 疫病、青枯病の可能性

•果実に黒い斑点 → 灰色かび病、斑点病の可能性

・水やり時に根の状態をチェック

•根が茶色く腐っている → 根腐れ病や青枯病の可能性

異変を見つけたらすぐに対策を

病気の兆候を発見したら、他の株に広がらないようにすぐに対応することが重要です。特に、細菌性やウイルス性の病気は進行が早いため、すぐに対策を講じることで被害を最小限に抑えられます。

病気の広がりを防ぐ：感染した葉を取り除く

病気が発生した場合、最も効果的な対策の一つが**感染した葉や枝を取り除くこと（剪定）**です。感染した部分をそのままにしておくと、病気がどんどん広がってしまいます。

病気が発生した葉や枝の処理方法

・ハサミやナイフを消毒してから使用する

•感染部分を切る際に病原菌が他の葉に移らないよう、刃物をアルコールや漂白剤で消毒する

・病気の葉や枝を切り取る

•うどんこ病や灰色かび病 → 病気の部分を早めに除去

•疫病や細菌性病害 → 茎ごと感染している場合は、被害が広がらないように思い切って切る

・取り除いた葉や枝を畑に放置しない

•感染した部分をその場に捨てると病原菌が土壌に残るため、必ずゴミ袋に入れて廃棄する

・剪定後の切り口を乾燥させる

•切り口から新たな病原菌が侵入しないよう、雨の日の剪定は避け、晴れた日に行う

この作業を徹底することで、病気の蔓延を抑えることができます。

適切な薬剤の使用：有機農法と化学農薬の両方の視点から解説

病気の広がりが抑えられない場合、適切な薬剤を使用することが有効です。ここでは、有機農法で使える自然由来の防除方法と、化学農薬の両方の視点から解説します。

有機農法での病気対策

有機農法では、化学農薬を使わず、自然由来の防除方法を活用します。

自然由来の防除方法

・重曹スプレー（うどんこ病、灰色かび病に有効）

•水1Lに対して重曹5gを溶かし、葉にスプレー

•病原菌の繁殖を抑え、予防効果がある

・木酢液（もくさくえき）の散布（真菌対策）

•水で10～20倍に薄めて散布することで、カビ系の病気を抑制

・酢スプレー（細菌性の病気に有効）

•食酢を10倍に薄めて散布し、病原菌の繁殖を防ぐ

・ニンニク・唐辛子エキス（害虫忌避＆ウイルス病対策）

•ニンニクと唐辛子を水に漬け込み、その抽出液を散布することで害虫を遠ざける

有機農法では即効性が低いため、定期的に散布することがポイントになります。

化学農薬の使用

病気が広範囲に広がった場合や、有機農法では対処が難しい場合には、化学農薬を適切に使用するのも一つの方法です。

主な農薬の種類と使い方

・殺菌剤（カビ・細菌性の病気に有効）

•マンゼブ剤（疫病・灰色かび病に効果）

•トップジンM（うどんこ病・斑点病に有効）

・ウイルス病対策（媒介する害虫を防ぐ）

•モスピラン（アブラムシを防ぐ）

•スミチオン（コナジラミ対策）

農薬使用時の注意点

•ラベルの指示を守り、適切な濃度で使用する

•食用トマトには収穫前日まで使える農薬を選ぶ

•予防的な散布を心がけ、発生後は早めに対処する

まとめ

トマトの栽培は比較的簡単なように思われがちですが、実際には病気が発生しやすい作物のひとつです。特に日本の高温多湿な気候では、病気が発生しやすく、放置すると収穫量が大きく減少することもあります。トマトの病気には真菌（カビ）、細菌、ウイルス、生理障害などさまざまな種類があり、それぞれに適した予防策や対処法が必要になります。

しかし、病気を防ぐために最も大切なのは、「病気が発生してからの対処」ではなく、「病気を未然に防ぐこと」です。適切な品種選び、連作障害を避けるための土壌管理、水やりや肥料の管理、風通しの確保、害虫対策など、環境をしっかり整えることで、病気のリスクを大幅に下げることができます。特に、高温多湿な環境を避けることと、葉の過剰な繁茂を防ぐことは、多くの病気を防ぐために非常に有効です。また、病気に強い品種を選ぶことも、家庭菜園では手軽にできる予防策のひとつです。

それでも、どれだけ気を付けていても病気が発生することはあります。そんなときでも慌てず、早期発見・早期対応を心がけることが重要です。病気の初期症状を見逃さず、感染した葉や枝を取り除き、適切な薬剤を使用することで、病気の広がりを最小限に抑えることができます。有機農法を実践している場合は、重曹スプレーや木酢液などの自然由来の対策を活用し、病気の進行を抑えることも可能です。一方、症状が重くなった場合は、化学農薬を適切に使うことで、病気の進行を食い止めることもできます。

トマトの病気対策は一見難しく思えるかもしれませんが、基本となるのは日々の観察と適切な管理です。病気を防ぐための工夫をしながら栽培を楽しみ、万が一病気が発生した場合でも冷静に対応すれば、トマトの収穫を諦める必要はありません。適切な知識と対策を身につけることで、家庭菜園でも健康なトマトを育て、美味しい実をたくさん収穫することができるでしょう。